Sushie

在西日暮里的街角挂起暖帘的“Sushie”，是一家恪守老派细致手艺的寿司店，至今保留着用天然冰块保鲜鱼料、手工研磨新鲜山葵等传统做法。主厨与老板娘迎客周到，店内流淌着安详宁谧的空气，即使独自一人前来，也能毫无拘束地静心领略江户前寿司的魅力。

在店内的菜单中，煮得松软柔润的星鳗广受好评。若想小酌一杯，亮皮鱼（光物）拼盘也是踏实可靠的选择；火候恰到好处的焦香贝柱，或是将虾头烤得香脆奉上的鲜虾等，经过细致加工的佐酒小菜无不令人酒意渐浓。赤贝、鸟贝、比目鱼、金枪鱼以及中大腹等鱼料交替登场，让人得以尽情沉浸于老道纯熟的握寿司手艺之中。

不妨配合傍晚5:00开始的营业时间提前订好席位，在这间留有下町风情的店内小酌啤酒或清酒，度过一段不事张扬的悠闲夜晚。